Ambrosia 23 sorge sugli  antichi resti  di una villa romana di età pre repubblicana parzialmente distrutta dal tempo.
La storia del luogo che ospita il ristorante, non solo lo rende una perla per quanto concerne l’estetica e luogo suggestivo carico di storie di vita, ma gli da anche il nome, in quanto l’ Ambrosia, mitologica bevanda, cibo degli dei, era il nutrimento che donava loro l’eterna esistenza.
Nel cuore del ristorante, nella sua cucina, lavora Salvatore un giovane cuoco, per il quale cucinare non è semplicemente un lavoro, ma una grande passione.

La soluzione software scelta da Salvatore per Ambrosia 23 è stata Aera Restaurant.

Le soluzioni hardware scelte dal ristorante  “Ambrosia 23” di Terracina sono state fornite da Aera S.r.l. grazie alle preziose e consolidate collaborazioni con i suoi partner.