Salvatore Di Matteo nasce a Napoli il 18 aprile del ‘74. Discendente di una storica famiglia di pizzaioli inizia a muovere i primi passi nel mondo della pizza fin dai primi anni di età. Si può quasi dire che fosse nato con “le mani nella farina” perché mamma Giuseppina, per aiutare il marito, aveva lavorato in pizzeria fino a poche ore prima che Salvatore venisse al mondo.
La pizzeria Di Matteo ha un’unica sede ed è situata nel cuore di via Tribunali a pochi passi da piazza San Gaetano.
Il locale si sviluppa su due livelli. Al primo piano c’è una sala destinata agli avventori ed il motore della pizzeria stessa, ovvero, la zona destinata alla preparazione delle pizze sia fritte che al forno mentre al secondo piano sono dislocate altre 4 sale per gli avventori.

La soluzione software scelta da Salvatore Di Matteo per la sua pizzeria è stata Aera Restaurant.

Le soluzioni hardware scelte dalla pizzeria “Di Matteo” di Napoli sono state fornite da Aera S.r.l. grazie alle preziose e consolidate collaborazioni con i suoi partner.