Per Fattorie Garofalo la mozzarella di bufala è un’arte, che si perfeziona ogni giorno unendo la sapienza antica alle nuove tecnologie, lavorando con la passione dell’artigiano che vuole far conoscere a tutti la propria creazione.

Agricoltura, allevamento e sapienza casearia non si improvvisano. In Fattorie Garofalo più generazioni hanno lavorato per la forza di oggi: uno stabilimento esteso su 40.000 metri quadri, di cui 10.000 coperti, dotato di sistemi di controllo della qualità estremamente innovativi. Il risultato, è tutto da mordere.

La soluzione software scelta da Fattorie Garofalo per la gestione dei punti vendita di prodotti caseari è stata Aera Retail.

L’espansione dell’azienda ha comportato la necessità di gestire più punti vendita di prodotti caseari con un solo software e con dati di vendita sempre aggiornati e monitorabili dalla sede centrale. La scelta di Aera Enterprise è stata la soluzione.